コーヒー好きの友人から、一から豆を焙煎して挽いたコーヒーを持ってきてくれました。今回は「モカ」早速頂きました。果実のような酸味と甘み、そしてコク、美味しく頂戴しました。このモカは世界で最も古いコーヒー豆の銘柄とも言われ、モカの産地は、イエメン産とエチオピア産の２種類だそうです。今までもマンデリンコーヒーやグアテマラコーヒーも頂き、コーヒー好きになりました。ちなみにどのようにして家で作っているのと聞いたら色々教えてくれましたが、私は飲むほうにまわりたいと思います。美味しいコーヒー、待ってまーーーす。
彼が自宅で作るコーヒーの道具と「コーヒーを楽しむ教科書」です。
コーヒー一口メモ：コーヒー豆は世界約６０ヵ国で９００万トン生産されており、第１位はブラジルで３０％を占めています。第２位はベトナム、第３位はコロンビア、第４位はインドネシア、第５位はエチオピアだそうです。
楽しみに 次の銘柄 待ってます
作り方 一つで風味 変わります
香りよし 酸味と甘味 コクもよし
作るより 飲む方がええ おらが春
